满瑞网食品检验也可以“拼”！园区里来了间“共享检验室” 小微企业送检成本省60%

封面新闻记者吴冰清实习生李可欣摄影报道满瑞网

出厂检验是食品安全最后一道防线，但“一企一检”对众多小微食品企业来说，自建实验室成本高昂、运行困难，成为制约企业发展的“拦路虎”，也潜藏着食品安全风险。在成都新津经开区的绿色食品健康产业园，“共享检验室” 的推出，让出厂检验也能“拼单”，解决了困扰小微食品的检验难题。

工作人员正在进行检验

企业点赞一年检测费用从10万左右减到3万

9月3日上午，记者来到位于园区科技创新中心3楼的这间实验室。此时，检验员正在对一调味品样品进行化学实验。一旁的样品室，还摆放着不同种类的食品样品，每个样品前的标牌上，标注着企业的名称、编号等。“这些都是来自辖区28家企业的送检样本。”实验室负责人苏明说。

何为共享？苏明介绍满瑞网，实验室依托四川省轻工业研究设计院有限公司的专业技术力量和设备支持，共建食品企业仅需要分摊日常运行费用，即可在此实现从原料验收到成品出厂的全链条检测服务，极大地降低了日常运行成本。

当天上午，四川九合餐饮管理有限责任公司品控部经理万花正将一批调味品送到实验室进行出厂检验。她表示，相比公司自己设立的实验室，将检验工作交给专业机构，不仅数据更准确，而费用仅仅为原来的三分之一。“不仅仅是检验，共享检验室还为我们提供了额外的服务。比如我们在生产过程中遇到一些问题，他们都会找专家帮忙解决；一些法律法规更新的咨询，他们也会第一时间告知我们。”万花说。

工作人员正在登记样品

同样在此检验的成都市新津柳河食品有限公司负责人张静给记者算了一笔账：从检验设备的购买、运维，到试剂的保存，再到人力成本，过去一年检测费用在10万左右，而如今，借助“共享检验室”的集约化操作，该费用减少到3万元。此外，节省的人力成本，在质量管控岗位得到了更充分的利用，“也能让我们的食品质量更过硬。”

消费者放心已完成1225批次产品出厂检验

食品检验新模式背后，是市场监管部门“问需于企”的落到实处。

“我们在走访企业以及检查时了解到，辖区内小微食品生产企业检验室存在较多困难，给企业日常运行带来了较大的经济和管理方面的负担。”新津区市场监管局副局长罗晓明介绍，在全面摸底企业相关困难后，成都市市场监管局食品生产处指导新津区市场监管局创建“食品生产企业共享检验室”，通过“政府引导、企业主体、院所支撑”的共建共享模式，实现资源集约化、服务专业化、成本最小化。

共享检验室里各企业的送检样品都被编号保存

这也是市场监管部门“立园满园”蹲点服务重点项目深入推进的成果体现。记者了解到，实验室成立以来，已为28家企业完成1225批次产品出厂检验，覆盖13个类别。对于检验发现的问题，实验室专家也会帮助企业排查原因，为企业补足其质量安全控制的短板，切实筑牢食品安全防线，也让“在成都，放心吃”成为切切实实的消费场景。